エクレアの意味は稲妻！？エクレアの名前の由来や歴史について調べてみた

　エクレアといえば、細長いシュークリームの上にチョコレートをかけたお菓子として有名ですが、このエクレアという名前、フランス語で“稲妻”を意味する『エクレール』が語源とされています。

では、そもそも何故エクレアという名前が付いたのか、その由来やエクレアの歴史について調べてみました！

エクレアはいつ頃誕生した？

　エクレアがいつ頃誕生したのか、ハッキリとはしていないのですが、一説によれば19世紀初頭にフランスのパティシエ、アントナン・カレーム氏が考案した“デュシャス”というお菓子が原型とされています。

デュシャスは、指状に細長く成形したシュー生地にフォンダンかカラメルをかけた菓子であり、アントナン・カレーム氏の死後、デュシャスを参考にしてエクレアが誕生した…という説が今では濃厚とされているようです。

エクレアはいつ頃日本に広まった？

　続いて、エクレアがいつ頃日本に広まったのでしょうか。

エクレアが日本に広まったキッカケとしては2つの史実があるそうです。

エクレアの別表記であるエクレールは、1927年に西條八十氏が童謡『お菓子と娘』の中で取り上げていて、橋本国彦氏の曲によって広まっていった…というのが1つ目のキッカケ。

2つ目のキッカケは、児童作家だった大石真氏著の『チョコレート戦争』という本のお陰で日本にエクレアが広まっていった…というものです。

エクレアは何故“稲妻”？

　では、今回の本題でもあるエクレアは、フランス語で稲妻を意味するエクレールが語源となった理由についてお話していきます。

これにはいくつか説があり、代表的なものとしては

• アイシングのフォンダンがキラリと光るから
• 真っ直ぐ落ちる稲妻のように棒状に形成されているから
• 稲妻が落ちるのと同じくらい一瞬で食べられてしまうから
• 焼く際の音が落雷の音に似ているから
• 焼いた表面にできる割れ目が稲妻に似ているから

などが挙げられるようです！

まとめ

　自分も子供の時からエクレアは好きで食べていましたが、エクレアの語源にはいろいろな説があったんですね！

ちなみに自分が子供の時によく食べていたのは、当時ファミリーマートで売られていたWクリームエクレア（だったかな？）でした(^-^)

カスタードと生クリームの2つのクリームがエクレアの中に挟まっていて、とても美味しかったのを覚えています(￣▽￣)